Conger conger

Corpo anguiliforme, allungato, subcilindrico nella parte anteriore e compresso posteriormente dopo l’apertura anale. Capo sviluppato e lievemente depresso. Muso lungo e bocca ampia con labbra grosse. Le mascelle portano entrambe una fila di denti molto grandi e ravvicinati e una fila più interna di piccoli denti conici e appuntiti.
Le pinne pettorali sono ben sviluppate. La dorsale e l’anale sono congiunte alla caudale. La colorazione varia fra il nerastro e il biancastro. Le pinne impari sono bordate di nero.
Può superare i 2 m di lunghezza. Come le anguille, si riproduce in aree ristrette, una delle quali è situata a sud–est della Sardegna e a notevole profondità (600 – 800 m). Dopo la deposizione, che avviene in estate, gli adulti vanno incontro a profonde degenerazioni fisiche.
Il Grongo si ciba in prevalenza di pesci.